Geplant:
Noch nicht buchbar!
Wildgerichte:   6-8 Tage im Oktober
Speisekarte

Vorspeisen:

Nüsslisalat mit Ei                                                                       11.50
Nüsslisalat mit Speck und Pilzen                                             14.50

Weissweinsuppe mit Brotcrôutons                                           11.--
Kürbiscrèmesuppe                                                                     11.--
Hausgemachte Kürbissuppe aus dem "Orange Knirps"

Hausgemachte Kürbisravioli mit Salbeibutter                                 13.50

Hauptgerichte:

Herbstlicher Gemüseteller                                                         28.--
Ein Gemüseteller ergänzt mit herbstlichen Spezialitäten wie Rotkraut,                        Marroni, Rosenkohl, Pilzen und Früchten

Rehpfeffer „Jägerart“                                                                 38.-- 31.--  Hausgemachter, traditioneller Pfeffer (nicht zu dunkel),  garniert mit Speck und Pilzen   

Reh- oder Kalbsschnitzel "Öpfel"                                             48.--   41.--    mit Calvados-Öpfelstückli  und Wildrahmsauce     

Reh- oder Kalbsschnitzel  „Eierschwämmli“                           48.--   41.--     serviert auf einem Eierschwämmliragout, Wildrahmsauce

  Diese Gerichte servieren wir mit:   

Hausgemachten Spätzli  oder Nudeln & Rotkraut mit Marroni

-------------------------------------------------------------

​​​​​​​ab 2 Personen

Rehrücken  "traditionell“                                          p/P 64.--    Der Rücken am Stück gegart, ausgelöst und tranchiert, und traditionell garniert. Wildrahmsauce  

Rehrückenfilet "Steinpilze"                                       p/P 66.50   ​​​​​​​Das ausgelöste Rückenfilet gebraten und danach tranchiert, angerichtet mit sautierten Steinpilzen  und "herbstlich" garniert. Wildrahmsauce.

 Diese Gerichte servieren wir mit: 

Hausgemachten Spätzli oder NudelnRosenkohl & Rotkraut mit Marroni

-------------------------------------------------------------

3 Gang - Herbstmenü

3 Gang - Wildmenü

--------------------------------------------------------------

Desserts: 

Apfelsorbet mit Calvados                                                                       13.--

Zwetschgensorbet mit Vieille Prune                                                      13.--

Rotwein-Zwetschgen mit Zimtglacé                                                       10.--

Vermicelle mit Rahm                                                         9.30

Coupe Nesselrode                                                                       11.50

Felder mit  sind Pflichtfelder
Nach erfolgreichem senden erscheint die Meldung:
"Vielen Dank für Ihre Reservation,
bitte warten Sie die definitive Bestätigung ab."

Wild-Tage 2020

Diese Website wird durch reCAPTCHA geschützt und die Google- Datenschutzrichtlinie und Terms of Service gelten.