über uns / das Team

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Seit 1930 in Familienbesitz

- Anna & Ernst Rüegg-Salzmann   1930 bis 1958
- Sidonia & Hardy Rüegg-Mayer    1958 bis 1994
- Kerstin & Thomas Rüegg-Pohl    1994 bis Heute

Bereits in der 3. Generation führen wir den traditionellen Landgasthof. Schon unsere Vorgänger legten sehr viel Wert auf einen gepflegten Service und eine gute Küche. Diese Kultur wollen wir weiter leben lassen.
  • 1930
    1930
  • um 1950
    um 1950
  • Heute
    Heute
  • ca 1960
    ca 1960
  • Heute
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  • ca 1960
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Thomas, Alexis, Nicolai & Kerstin Rüegg
Kerstin & Thomas Rüegg-Pohl

Kerstin Rüegg (geb. Pohl), aufgewachsen in Wuppertal (D). Nach der Kochlehre arbeitete ich als Comis de cuisine und
Chef de Partie  in Frankfurt, Zermatt und dem Bürgenstock. 1989 wechselte ich in den Service, wo ich an 2 weiteren Saisonstellen tätig war. Im Herbst 1990 trat ich im Sternen ein, den wir im März 1994 übernahmen. Mein Aufgabenbereich: Empfang, Betreuung, Beratung der Gäste/ organisieren und planen von Tagesgeschäft,  Anlässen, Mitarbeitern & vieles mehr...
Thomas Rüegg geboren und aufgewachsen in Flaach. Nach der Kochlehre in Bern (Rest. Du Théàtre, Ernesto Schlegel) arbeitete ich als Comis de cuisine  und Chef de Partie in St. Moritz und Zermatt. 1988/89 besuchte ich die Hotelfachschule Belvoirpark in Zürich. Seit Anfang Mai 1990 bin ich zurück im Sternen, arbeitete neben meinem Vater als Küchenchef, bis wir den Sternen übernahmen. Mein Aufgabenbereich: Organisation der Küche, Lehrlingsausbildung, Büro und vieles mehr...
Die Familie, unsere Kinder Nicolai (Geb.1996) (Fotofachmann) und Alexis (Geb.1999) (Lehrling: Restaurationsfachmann). Natürlich würden wir uns freuen, wenn sich die Tradition einmal fortsetzen würde.
Ohne Sie geht "nichts"!
Auch unsere Mitarbeiter sind täglich mit viel Leidenschaft und "Herzblut" dabei und wir hoffen, dass auch Sie dieses "Besondere Etwas" erfahren !
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Küchenteam:
Filipe Ramos, Joel Carvalho, Thomas Rüegg, Alberto Leite, Belinda Staub, es fehlt Mathia Subaric
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Service:
1. Bild
Kerstin Rüegg, Annett Schubert, Slavica Morelli, Alexis Rüegg, Marlis Zangger, Peter Kissimon, Lucia Cierny, Claudia Eng-
2. Bild: Julia Holzmayr, Jan Andrasik, Maria Zécevic, es fehlen: Sendi Peyer, Dina Friedauer